<\/p>\n
A fome e a desnutri\u00e7\u00e3o impactam o desenvolvimento das crian\u00e7as de diversas maneiras: al\u00e9m de serem das principais causas da mortalidade infantil, t\u00eam efeitos cognitivos, sociais e emocionais, afetando capacidades como mem\u00f3ria e aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n O que <\/strong>\u00e9 <\/strong>seguran\u00e7a alimentar? <\/strong><\/p>\n No Brasil, todos os cidad\u00e3os t\u00eam direito \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional. Na Constitui\u00e7\u00e3o Federal e no Estatuto da Crian\u00e7a e do Adolescente est\u00e1 colocado que todas as crian\u00e7as brasileiras t\u00eam direito, permanentemente, a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, em quantidade suficiente, com qualidade nutricional.<\/p>\n Em outras palavras, quer dizer que todos devem poder fazer tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas por dia, em boa quantidade e compostas por alimentos com os nutrientes e minerais necess\u00e1rios para uma vida saud\u00e1vel.<\/p>\n As fam\u00edlias que n\u00e3o t\u00eam condi\u00e7\u00e3o de oferecer para seus membros essas tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia se encontram em situa\u00e7\u00e3o de Inseguran\u00e7a Alimentar. Isso pode acontecer quando n\u00e3o h\u00e1 quantidade de comida suficiente para todos ou quando a qualidade da comida \u00e9 baixa, isto \u00e9, quando mesmo que \u201cencha a barriga\u201d a refei\u00e7\u00e3o tenha baixo teor nutricional. Nesses casos, dizemos que as pessoas sofrem de fome ou de desnutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n <\/p>\n Qual o cen\u00e1rio de fome e desnutri\u00e7\u00e3o no Brasil?<\/strong><\/p>\n Cerca de 3,6% da popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar. Ou seja, h\u00e1 aproximadamente 7,2 milh\u00f5es de pessoas sofrendo com desnutri\u00e7\u00e3o no pa\u00eds (dados do IBGE de 2013, medi\u00e7\u00e3o mais recente sobre fome no pa\u00eds). O relat\u00f3rio da ONU “O estado da seguran\u00e7a alimentar e da nutri\u00e7\u00e3o no mundo\u201d de 2018 aponta que menos de 2,5% dos brasileiros estariam em situa\u00e7\u00e3o de fome, um n\u00famero aparentemente baixo, mas que representa cerca de 5 milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n As diferen\u00e7as entre fome e desnutri\u00e7\u00e3o, entretanto, geram uma peculiaridade: existe uma correla\u00e7\u00e3o entre obesidade e inseguran\u00e7a alimentar. Assim como em pa\u00edses como M\u00e9xico e Estados Unidos, a falta de seguran\u00e7a alimentar no Brasil aumenta a probabilidade de uma pessoa tornar-se obesa. Ou seja, diferente do estere\u00f3tipo de que o desnutrido \u00e9 magro, \u00e9 poss\u00edvel estar acima do peso e ter car\u00eancia nutricional. Isso acontece por uma combina\u00e7\u00e3o de motivos, como a falta de informa\u00e7\u00e3o e conscientiza\u00e7\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e a discrep\u00e2ncia de pre\u00e7os entre alimentos ultraprocessados de baixo teor nutricional e alimentos frescos.<\/p>\n <\/p>\n Qual o impacto da inseguran\u00e7a alimentar na inf<\/strong>\u00e2ncia? <\/strong><\/p>\n Desnutri\u00e7\u00e3o e fome s\u00e3o especialmente danosos para as crian\u00e7as: o impacto no desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo nos primeiros dois anos de vida \u00e9 geralmente irrevers\u00edvel.<\/p>\n Os riscos f\u00edsicos incluem fraqueza, baixo sistema imunol\u00f3gico que deixa os corpos vulner\u00e1veis a contrair uma s\u00e9rie de doen\u00e7as, m\u00e1 forma\u00e7\u00e3o e at\u00e9 cegueira. Adultos que foram desnutridos quando crian\u00e7as apresentam maiores riscos de desenvolverem doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e obesidade.<\/p>\n Do ponto de vista cognitivo, os problemas s\u00e3o outros. Fome e desnutri\u00e7\u00e3o atrapalham o desenvolvimento de habilidades como aten\u00e7\u00e3o, mem\u00f3ria, leitura e aprendizagem de linguagem como um todo, o que por sua vez leva ao mau rendimento escolar. Ao longo de uma vida, isso pode ter um efeito cascata: a crian\u00e7a que tem dificuldade de aprendizagem por conta de inseguran\u00e7a alimentar vai mal na escola e tem maiores chances de abandonar os estudos, assim como menores perspectivas de ter um bom sal\u00e1rio ou de manter empregos fixos quando adultos. Impactos dessa natureza n\u00e3o se resumem ao desempenho acad\u00eamico, mas tamb\u00e9m afetam capacidades de tomada de decis\u00e3o e o desenvolvimento socioemocional das crian\u00e7as.<\/p>\n Crian\u00e7as que sofrem de inseguran\u00e7a alimentar t\u00eam seu desenvolvimento e suas perspectivas de futuro prejudicadas. A fome e a desnutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o problemas de sa\u00fade p\u00fablica que geram diversas consequ\u00eancias negativas e duradouras na popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n <\/p>\n E o que se pode fazer?<\/strong><\/p>\n S\u00e3o diversos os fatores que atrapalham a seguran\u00e7a alimentar: pobreza, mudan\u00e7a clim\u00e1tica, infraestrutura, saneamento b\u00e1sico, acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, entre outros.<\/p>\n Para encarar o desafio, \u00e9 preciso elaborar pol\u00edticas p\u00fablicas que atravessam diversas \u00e1reas, abrangendo desde campanhas de incentivo \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel at\u00e9 a diminui\u00e7\u00e3o da pobreza, para que todos possam ter acesso \u00e0 comida nutritiva que um humano necessita para ter um desenvolvimento sadio. No Brasil, as pol\u00edticas p\u00fablicas elaboradas nesse sentido s\u00e3o desenvolvidas sob o Sistema Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Sisan).<\/p>\n As crian\u00e7as comem dentro e fora da escola<\/a>, ent\u00e3o a alimenta\u00e7\u00e3o dos pequenos \u00e9, na pr\u00e1tica, uma responsabilidade compartilhada<\/a>. O esfor\u00e7o e a preocupa\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel desde pequeno compensa, e a hora da comida \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade de aprendizagem<\/a>, tanto para os pequenos<\/a> quanto para os adultos. <\/a><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De que maneiras a fome e a m\u00e1-nutri\u00e7\u00e3o impactam o futuro das crian\u00e7as?<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-19958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-casos-e-referencias"],"acf":[],"yoast_head":"\n